さわやか☆レモンマフィン☆オレンジピール入り レシピ・作り方
材料（12個人分）
- ◎小麦粉
- ２００ｇ
- ◎重曹
- 小さじ1/2
- ◎全粒粉（あれば）
- 大さじ２
- ☆菜種油
- 大さじ2
- ☆卵
- 1個
- ☆はちみつ
- ７０～８０ｃｃ
- ☆水
- １００ｃｃ
- ☆レモン汁
- ５０ｃｃ
- ☆塩
- 小さじ1/5
- オレンジピール
- ４０ｇ
作り方
-
- 1
- オレンジピールは刻んでおく。
-
- 2
- ◎の小麦粉、重曹、全粒粉は合わせてふるっておく。
全粒粉がない場合は、小麦粉をその分たしてください。
-
- 3
- マフィン型に油を塗っておく
-
- 4
- ☆の油、卵、はちみつ、水、レモン汁、塩、を混ぜて、ふるった1に加え、ざっと混ぜたら2も加えて混ぜる。
-
- 5
- マフィン型に4を8分目入れて、190度で13分、竹串を刺してみて、なにも付かなければできあがり（＾－＾）
おいしくなるコツ
私は出来たてよりも半日くらい置いた方が味がなじんで好きです。
甘めが好きな方ははちみつ８０ｃｃで。
きっかけ
本のレシピをアレンジしてみました。
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