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マヨなしで、ポテトサラダ風(=^・^=) レシピ・作り方

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LaLa☆Rose☆Mint
マヨなしでもオリーブ油で、ヘルシーに作れます。

材料(4~5人分)

●じゃがいも
5個
●塩
小さじ1/3
●酢
大匙1
にんじん
1/2本
コーン
50g
ハム
2枚
オリーブ油
大匙2
小さじ1/2
こしょう
少々
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作り方

  1. 1
    じゃがいも、にんじんは火が通るまで、蒸します。コーンは、油少々で炒めます。
  2. 2
    ハムは1cm角に切ります。
  3. 3
    じゃがいもに火が通ったら、皮をむき、フォークでつぶし、酢と塩を入れて混ぜます。
    にんじんは、イチョウ切りにして、じゃがいもと混ぜます。
  4. 4
    3にコーン、ハム、オリーブ油、塩、こしょうを入れて味を整えます。
  5. 5
    レタスを敷いて盛りつけます。

おいしくなるコツ

オリーブ油は、とても風味がよいです。

きっかけ

マヨネーズを使わずに、ヘルシー感を出しました。

公開日:2011/02/19

関連情報

カテゴリ
じゃがいも
関連キーワード
サラダ 野菜 じゃがいも ワインに合う
料理名
ポテトサラダ

このレシピを作ったユーザ

LaLa☆Rose☆Mint 洋菓子、パンの専門学校を経て、パン屋に就職。5年間勤めた後、結婚。子供が生まれるとともにパン熱が、浮上。天然酵母で焼き続ける。最近は、だらけ気味。毎日簡単にできるレシピを紹介したいです。

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