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卵を使わない(卵アレルギー)
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卵なし☆にんじんのマフィン(^ー^) レシピ・作り方
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約30分
100円以下
とらねこのぱせり
にんじんをすりおろして、マフィンを作ってみました(*^^*)卵不使用です。卵の代わりに、ベーキングパウダー、炭酸水を使用しました。
材料(5人分)
薄力粉
150g
ベーキングパウダー
小1
砂糖
40g
バター
60g
牛乳
大2
炭酸水
50ml
にんじん
60g
作り方
1
バター、牛乳を常温に戻しておきます。
2
ボールにバターを入れ、泡立て器でやわらかくなるまで、練り混ぜます。
3
2に、砂糖、牛乳を加えて、ムラなく混ぜ合わせます。
4
3に、ふるった薄力粉、ベーキングパウダーと、炭酸水を加えて、切るように混ぜ合わせます。
5
4にすりおろしたにんじんを加えて、ムラなく混ぜ合わせます。
6
5を紙カップに入れ、天板に並べます。
7
6を、170℃のオーブンで、20分焼いたらできあがりです。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
炭酸水を加えると、ふわっとおいしいマフィンができます(^ー^)
きっかけ
卵アレルギーの姪っ子の為に、マフィンを作ってあげたくて、考えました(^ー^)
公開日:2021/02/11
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にんじん
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とらねこのぱせり
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