手間なし！簡単しっとりサラダチキン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉をフォークでプスプス刺す。皮つきのままでOK

2. 2

   水・砂糖・塩をポリ袋（ジップロック等）に入れ混ぜる。

3. 3

   ②に①を入れ、１時間ほど冷蔵庫で置く。
   涼しい場所なら、室内でも大丈夫です。

4. 4

   ③を液体（つけ汁）ごと耐熱容器（スープボウル等でOK）に入れて、
   油をかけて、
   レンジにかける。
   
   600Wで約７～１０分。

5. 5

   火が通ったら、そのまま冷めるまで置いておく。
   
   粗熱が取れたら冷蔵庫に入れてOK。

6. 6

   お好みにカットして盛り付ける。
   そのままでも美味しく食べられます。
   サラダやスープの具などにも使えます。
   
   皮が苦手な人は、ここで除去。

7. 7

   ゆで汁は、チキンスープやチャーハン、炊き込みご飯などに利用できます。
   すぐに使わない場合、氷冷皿などで氷にして保存できます。

8. 8

   アレンジ：手順④の時に入れる油を変えます。
   
   洋風：オリーブオイル＆胡椒
   
   中華風：ごま油

9. 9

   冷蔵庫に保存するときは、ゆで汁に浸しておきます。
   冷蔵庫で２〜３日。