炒り卵と鰹そぼろの酢にぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1

   溶いた卵に〇を加えてよく混ぜる。
   サラダ油を温めたフライパンに卵を広げて3~4本の菜箸で細かくかき混ぜながら極弱火で加熱し炒り卵を作る。

2. 2

   冷ました酢飯に(1)を加えてさっくり混ぜ合わせる。
   2等分にしてラップの上にのせ、ふんわり包んでおにぎりを握る。

3. 3

   おにぎりの中央(片面のみ)にくぼみを作り鰹そぼろをのせ、いりごまをふる。
   再びラップに包み、軽く握って形を整える。