しっとり…いろいろマフィン☆ レシピ・作り方

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tamanoriko
時間が経っても、しっとり…
トッピングを変えるだけで、色々なマフィンが一度に出来上がります。

材料(6~8個分人分)

バター
30g
サラダ油
30g
砂糖
80g
少々
1ヶ
薄力粉
120g
ベーキングパウダー
小1/2
牛乳
60g
チョコチップやレーズン等
30~50g

作り方

  1. 1
    柔らかくしたバター・サラダ油・砂糖・塩を混ぜ合わせる。
  2. 2
    卵を加えて混ぜる。
  3. 3
    薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるい入れ、混ぜる。途中で牛乳を2回に分けて混ぜ込む。
  4. 4
    型に入れて、チョコチップやレーズンなどのせて、170℃で15分位焼く。(ガスオーブン時)

おいしくなるコツ

粉類を入れてからは混ぜ過ぎると粘るので、控えめに… トッピングのレーズンなどはぬるま湯で戻して使いましょう。他にも冷凍のラズベリーなどオススメですよ~

きっかけ

水分量を増やして、より一層しっとりしたマフィンが出来ました。

公開日:2019/02/15

関連情報

カテゴリ
マフィン

このレシピを作ったユーザ

tamanoriko パンやお菓子を作るのが大好き~ 地元の公民館や児童館でパンやお菓子の教室をしています。

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