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作り置き〜人参サラダ レシピ・作り方

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nabeake
混ぜるだけで簡単です。作り置きで手間が省けて毎日楽しめます。

材料(6〜8人分)

人参
中3本
オリーブ油
大さじに
小さじ1
おろしにんにく
小さじ1/2
新玉ねぎ
1/4個
黒酢生姜
大さじ1
粗挽き胡椒
小さじ1/2
飾りパセリ
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    人参は皮を剥き
    おろし金で
    しりしりします
  2. 2
    玉ねぎを薄く
    スライスして
    人参と一緒に
    塩揉みします
    パセリ以外の
    材料を入れて
    混ぜ合わせ
    馴染ませて
    出来上がりです
  3. 3
    黒酢生姜は事前に
    作り置きしてある
    ものを使用しま
    した
  4. 4
    容器に入れて
    作り置き完成
    食べる分だけ
    器に入れて
    パセリを飾り
    食します
    4〜5日目安で
    冷蔵庫で保存
    して食べ切り
    ます
  5. 5
    色々と料理に
    トッピングにも
    合います。
    市販のクロワッサン
    ピザに載せてみました。なかなか良かったです。

おいしくなるコツ

特にありません。混ぜるだけで簡単です

きっかけ

スペイン料理で出された人参サラダが 美味しくてアレンジして作るのですが 今回は産直で人気銘柄の甘い碧南美人 を購入したので作り置き用に作って みました。

公開日:2017/04/09

関連情報

カテゴリ
人参サラダ

このレシピを作ったユーザ

nabeake 食べる事作る事が大好きで友人、息子達家族と手作り料理を楽しんでいます。夫が定年後から 畑で野菜を作っていて旬の野菜を取り入れて作っています。レシピ作りも初めての人でもわかりやすい ようにしています。若い世代に伝授出来れば良いかと思っています。宜しくお願いします。

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