アップルソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごの皮を剥いて四つ割りにして芯を取り、4mmくらいにスライスしてざるに入れて水洗いして、水を切る。

2. 2

   レモンは皮を塩で擦って洗って水分を拭き取って(ワックスレモンの場合)から果汁を絞る。

3. 3

   ☆ポッカレモンとか使う場合は大さじ2杯分です。

4. 4

   電子レンジ可の耐熱容器(大きいシリコンスチーマーや耐熱ガラスのボウルが丁度いいです)にりんごとレモンを入れてラップをかけて600W10分レンジ加熱。

5. 5

   りんごが柔らかくなっていたら、汁も一緒にミキサーに移し、滑らかになるまで撹拌します。

6. 6

   ☆冷凍する場合は1カップ分の重さを計って、10mlあたりの重さを計算しておきます。200mlカップだったら1/20の重さです。

7. 7

   冷めたらジップロックに入れて平たく伸ばし(手で割りやすい様に)シート状にして冷凍します。