うちのミラノ風ドリア★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   まず、ミートソースを作ります。
   玉ねぎ、にんじんを粗みじん切りし、トマトを小さく切る。

2. 2

   熱したフライパンにオリーブ油又はサラダ油をひき、豚ひき肉を炒める。豚ひき肉の色が変わったら、玉ねぎ、にんじんを入れさらに炒める。塩を入れる。

3. 3

   さらにトマトとコンソメ（小さじ１）をいれ炒める。トマトの型がなくなったら、砂糖をいれ、炒める。
   これでミートソースの完成。

4. 4

   次にホワイトソースを作ります。
   まず、牛乳、小麦粉、コンソメをダマにならないようによく混ぜる。

5. 5

   熱したフライパンにバターをいれ、溶けたら、混ぜたもの（牛乳、小麦粉、コンソメ）をいれ、トロリとするまで混ぜる。
   これでホワイトソースの出来上がり。

6. 6

   耐熱皿にご飯を入れ、その上にホワイトソースをかける。さらにその上にミートソースをのせる。

7. 7

   焦げ目がつくまでオーブンで焼く。