材料(4~6個分人分)
- マフィン型4~6個分
- 有塩バター
- 30g
- 植物油
- 20g
- マーマレード
- 100g
- 卵
- 1個
- 牛乳
- 大さじ2
- ホトケーキミックス
- 150g
- チョコチップ(あれば好みで)
- 大さじ2~3
作り方
-
- 1
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- バターを室温にもどし、植物油、マーマレードをくわえてまぜる。
-
- 2
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- よく溶いた卵、牛乳をくわえ、そのつど、よくまぜる。ホットケーキミックス、チョコチップもくわえ、まぜる。
-
- 3
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- 型に等分して入れて、好みでクルミなどをトッピングする。180度のオーブンで、20~25分焼く。
きっかけ
ホットケーキミックスで手軽にマーマレードのマフィンをつくってみました。
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