材料（3～5人分）
- 直径約30ｃｍのピザ1枚分
- ピザ生地
- 強力粉
- 100ｇ
- 薄力粉
- 20ｇ
- 塩
- 小さじ3分の1
- インスタントドライイースト
- 小さじ2分の1
- 植物油
- 小さじ2
- 水
- 90ｍｌ
- トッピング
- マーマレード
- 約大さじ3
- ピザ用チーズ
- 適量
作り方
-
- 1
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- ホームベーカリーのピザ生地コースで生地をつくり、1次発酵までしたら、まるめなおし、10分やすませて、薄く円になるよう、のばす。
-
- 2
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- のばしたピザ生地にマーマレードをぬり、ピザ用チーズをのせる。
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- 3
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- 250度に温めておいたオーブンで10分ほど焼く。好みでココアパウダーをふりかける。
おいしくなるコツ
ピザ生地は1枚分だとホームベーカリーでこねにくいと思うので、いつも2枚分の分量をつくっています。
きっかけ
マーマレードでデザートピザをつくってみました。
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