大人の味！じゃがいもと紅しょうがのかき揚げ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮をむき、細切りにしてビニール袋に入れ、薄力粉を入れてバサバサッと軽くもみ、全体に薄力粉をまぶす。

2. 2

   紅しょうがをキッチンタオルで軽く水気を取ってから1の袋に入れ、全体にちらばるように袋をバサバサする。

3. 3

   天ぷらの衣の材料の冷水と卵を混ぜ、薄力粉に投入。泡だて器でたたくように混ぜる。（グルグルしないでね）

4. 4

   袋にお玉をつっこみ、すくったら袋の上からぎゅうっとおす。

5. 5

   お玉の上から衣をスプーンで2杯程度かけて、そのまま170～180度の揚げ油にスプーンなどを使ってすべり落として揚げる。

6. 6

   そのままか天つゆで召し上がれ♪