おうちマヨネーズ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   底が平らで適度に深さがある容器を用意する。

2. 2

   ①の容器に卵黄→サラダ油→酢の順番で入れる。
   このとき卵黄をつぶさないようにゆっくりと材料を投入する。

3. 3

   ②の卵黄にハンドブレンダーの刃の部分をスポットかぶせ、容器の底にブレンダーをしっかり固定する。

4. 4

   スイッチを入れる。
   スイッチを入れた後もブレンダーは動かさない。

5. 5

   卵黄と油が乳化したら少しずつブレンダーを動かし、全体を混ぜる。

6. 6

   全体が混ざったら、塩を適量入れ、味を調整する。
   完成♪