さくさく★アップルパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   りんごをくし切りにし、さらに5mm程度の厚さに切る。
   塩水につけておく。

2. 2

   りんごの水を切り、鍋に入れる。
   砂糖、レモン汁も加え煮る。
   水分が出てきてグツグツしてきたら、中火～弱火で水分がなくなるまで煮る。

3. 3

   ②にシナモンをお好みの量加え混ぜる。
   火を止めて、しっかり冷ましておく。

4. 4

   冷凍パイシートを常温に10分程おく。

5. 5

   パイシート1枚を4等分し2枚1組にしておく。残りの2枚も同じようにする。

6. 6

   2枚1組のうち上になる方に数本切れ目を入れる。
   外周1cm程度には切れ目を入れないように。

7. 7

   2枚1組のうち下になる方にフォークで穴をあける。

8. 8

   ⑦にりんごのフィリングをのせ、その上に⑥のパイシートをのせる。

9. 9

   外周をフォークで押さえ、上と下のパイ生地を合わせ口を閉じる。
   卵を溶きほぐし、水を少量加え混ぜ、表面に卵液をぬる。

10. 10

    冷凍パイシートに記載してあるレシピどおりに焼く。
    完成♪