バターオイルスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【ドライ食材】は全てボウルに合わせておく。粉類の上にバターは乗せておく。
   
   【ウェット食材】もボウルに合わせておく。

2. 2

   【ドライ食材】のバターを切り込んでサラサラになったらうえかを加える。カードで切り込むように混ぜる。

3. 3

   練らないように合わせて粉っぽいくらいで、
   スーパーの作荷台にあるシャカシャカビニールを切り開き、その上に生地を出す。
   
   ビニールを利用してまとめる。

4. 4

   まとまったら半分に切っては重ねることを3回くらい繰り返す。

5. 5

   厚みは3㎝くらいの長方形にしてから6個に切る。
   
   オーブン180℃で15~18分くらい焼く。

6. 6

   焼き上がり。

7. 7

   【粉300gの配合】
   
   強力粉300
   BP（ベーキングパウダー）10
   上白糖50
   バター50
   
   玉子55
   サラダ油25
   牛乳か豆乳70
   米酢5
   全てgです。