荒挽アーモンド粉のクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   無塩バターはやわらかく練る。ここに粉砂糖を加えて混ぜて、玉子のわりほぐし、塩を加える。

2. 2

   薄力粉とアーモンド粉をまぜる。
   
   ひとまとめにしてビニール袋に入れて3ミリ厚さにのしてから冷凍庫に入れる。

3. 3

   カチコチに冷えたらクッキー型で抜く。
   
   残りは集めてまた抜く。
   この生地は残りもすぐに抜けて扱いやすいですよ。

4. 4

   最後の残りは丸めて抜いたクッキーと一緒に天板に乗せる。

5. 5

   オーブン170℃で10分焼く。