蒸しさつまいも入りしっとりパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《準備》
   ・バター、卵を常温に戻しておく。
   ・型にオーブン可能なクッキングシートを敷く(or油脂を塗っておく。)
   ・オーブンを180度に温めておく。

2. 2

   ・◇を合わせてふるっておく。
   ・蒸したさつまいもは皮をむいて、7mm角ほどに切っておく。

3. 3

   大きめのボウルに常温に戻したバターを入れ、泡立て器で混ぜる。
   白っぽくなったら、砂糖を3回に分けてしっかりとすり混ぜる。

4. 4

   卵を1個入れて泡立て器で混ぜ、混ざったらもう1個の卵を入れる。
   しっかり混ざったら、◇をふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜる。
   粉が少し残っている段階でさつまいもも加えて混ぜる。

5. 5

   型に流し込み、真ん中をくぼませてから、180度に予熱したオーブンで35〜40分焼く。