アールグレイとホワイトチョコのマフィン「母の日」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   バターはボウルに量り常温に出しておく。玉子も常温に出しておく。
   
   バターの中にに砂糖を量り入れて混ぜる。

2. 2

   バターと砂糖が混ざったら玉子を割り入れて混ぜる。玉子が冷たいとここで分離します。
   
   ですが…
   ケーキ屋などでも平気で分離させたりしてますから
   分離しても気にしなくていいです。

3. 3

   なめらかになってます。
   よかった♫
   
   アールグレイのティーバッグの中身を入れます。
   アールグレイはトワイニングが好きです。中でもレディグレイという茶葉は香りがいいですよ。

4. 4

   混ぜてみたんですが
   もっと紅茶感が欲しかったので
   もう一袋足します。

5. 5

   合計で茶葉は4gです。

6. 6

   薄力粉とベーキングパウダーを量り入れます。ふるわなくていいですよ。

7. 7

   混ぜる。ぐるぐる混ぜて大丈夫です。

8. 8

   なめらかになったら牛乳を加えてまたよく混ぜる。

9. 9

   真ん中からだましだまし混ぜていくと牛乳が飛び散りません。

10. 10

    オーブンに対応してる敷紙を使ってくださいね。
    
    生地はだいたい1個33gで8個取れました。
    ホワイトチョコをおいたら竹串で押します。

11. 11

    オーブンは180℃で予熱をしないで18分〜20分くらい焼く。
    
    予熱、しなくて大丈夫なんですよ〜

12. 12

    メープルくるみ味も一緒に入れました。

13. 13

    焼き上がりです。

14. 14

    型の深さでこのような形になりました。