カボチャ用マサラ（スパイスミックス）2種類 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   マサラ用のスパイスを小さめのボウルにいれてまぜておく。
   
   ボウルは、あとで揚げたカボチャ50gを入れてまぜやすいサイズにしておくとよい。

2. 2

   カボチャを1cm角に刻む。
   
   ※マサラ2種類を両方とも作るならカボチャは100g用意してくださいね！
   材料の欄に書いてあるスパイスは、それぞれ、カボチャ50g分の量です。

3. 3

   小さめの揚げ鍋にカボチャを入れ、半分つかる程度の油を注ぎ、弱めの中火にかける。
   
   油が温まってしゅわしゅわし始めたら弱火にする。
   
   低めの温度で揚げたほうが甘みが出ます。

4. 4

   カボチャのふちがこんがり茶色くなり始めたら揚げあみに取り出し、油を切る。
   
   カボチャが温かいうちに手順1のボウルに入れ、マサラをまぶす。