ダルゴナミルクティー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボールにインスタントコーヒー（大さじ２）、砂糖（素焚糖）大さじ２、お湯（大さじ２）を入れて泡立てる。

2. 2

   空気を入れるようにして7～8分くらい泡立てて、ふわっと角がたつくらいにする。

3. 3

   素焚糖（すだきとう）を使うとダルゴナのクリームが濃いめの褐色になります。
   グラニュー糖、上白糖、きび砂糖など砂糖ならば何でも可。

4. 4

   ティーバッグでホットティーを作り、牛乳を加えておく。ティーバッグは3分程度しっかりと蒸らしてミルクティー用に濃いめに抽出しておく。

5. 5

   ティーカップや耐熱グラスにミルクティーをそそぎ、上からそっとダルゴナコーヒークリームをのせます。

6. 6

   完成。
   耐熱グラス（ガラスティーカップ）に注ぐとくっきり二層見えて綺麗です。