激ウマ生キャラメル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に岩塩以外の材料全て入れます

2. 2

   中火にかけ沸いたら弱火にし、耐熱性のヘラで炊き上がるまで混ぜます。だいたい20～30分かかります。(鍋よりフライパンのが早く出来ます)

3. 3

   終盤吹き零れやすくなりますが混ぜれば収まるので混ぜて下さい。段々とろみが付いてきたらもう少し！

4. 4

   ヘラで垂らして5秒以上筋が残れば岩塩ひとつまみ入れ、軽く混ぜてクッキングシートを敷いたバットに入れて出来上がり♪
   粗熱が取れたら冷蔵庫で２時間以上冷やして、カットして下さい(^^)