冷凍パンに卵液を早く染み込ませるコツは、牛乳を温める事と、冷凍パンをほんのり解凍する事だそうです。 プチパンは周りがしっかりしているので、焼くときには弱火で、ひっくり返す時以外は仕上がるまで蓋を開けないで焼くと、しっとり仕上がります。
冷凍パンで素早く卵液が染み込むフレンチトーストをテレビで見たのをヒントに、プチパンなら、しっとり・もっちりできるのでは・・・と、自分流にアレンジして作ってみました。
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