糖度の低い皮に近い部分のスイカも、塩麹で和えるからか、美味しく頂けました^^
スイカに塩・・って、先人の知恵!熱中症予防の理にかなってるので、現代の今、塩麹で和えてみたら、糖度の低い皮に近い部分も美味しく頂けました。タンパク質も熱中症予防に不可欠だと聞き、ヨーグルトのタンパク質と合わせ、美味しく対策をと・・・。
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ほんのりヨーグルトがピンクになって可愛いです♪