口どけまろやか「ほろほろクッキー2」をもっと手軽に レシピ・作り方

作り方

1. 1

   【下準備】
   バターは常温に戻しておく
   天板にクッキングシートを敷く
   オーブンを180度に余熱する

2. 2

   ボウルにバターを入れて、ゴムベラまたは泡だて器でクリーム状になるまで混ぜる。
   砂糖を加え、すり混ぜる。

3. 3

   薄力粉を、ふるいながら加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。

4. 4

   塩とアーモンドプードルを加え、さらに混ぜる。

5. 5

   手で生地をひとまとめにして、ラップに包み、冷蔵庫で約一時間休ませる。

6. 6

   【５】の生地を、手で小さく丸める
   （約2cmほどのボール状が目安）

7. 7

   180度に余熱したオーブンで、12～13分焼き、そのまま冷ます。
   ※焼き上がりは凄く柔らかく、崩れる事があるので注意※

8. 8

   【７】で冷ましたクッキーの表面に【仕上げ用】の粉砂糖等を満遍なくまぶしたら完成。
   ボールやビニール袋に粉砂糖を入れ、クッキーを入れて振ると簡単につきます。