かつ丼　IN　高校男子弁当♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と調味料とくし型スライスした玉ねぎをすべて入れて水分が半分ぐらいになるまで煮詰めます。

2. 2

   お弁当なので、玉子の半熟を避けるため、玉子を先にまわしかけます。箸でのの字をゆっくり描いて火の通りを早めたら斜めにスライスしたとんかつを鍋に並べて火を止めます。

3. 3

   鍋にネギや三つ葉など青みのある薬味をちらして蓋をしてむらします。気になる半熟のところがなくなったらお弁当のご飯の上にセットして出来上がり。