さらしあんは粉末なので、水分を少し多めに入れることになります。不安な方は「ねり」に入ったと同時に、状態を見つつ水を増量するのが良いと思います。
さらしあん、という餡の材料とも言える食材を、食パンの材料に使うというのは興味深かったので手をつけてみました。前回は粒あん(缶)だったのに対し、すこし変化を加えてみました。
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