材料(10個人分)
- 強力粉
- 200g
- 牛乳
- 130cc
- バター
- 30g
- 砂糖
- 30g
- 塩
- 2g
- ココア
- 7g
- ドライイースト
- 3.5g
- チョコチップ
- 30g
作り方
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- 1
- チョコチップ以外の材料をパンケースに入れて、ミックスコールでチョコチップを入れ、1次発酵までする
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- 2
- 1次発酵ができたら、パンケースから出し、濡れ布巾をかけ、ベンチタイム15分。
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- 3
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- 麺棒で延ばし、スケッパーで2cmくらいの幅に切る
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- 4
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- カットした生地の両端を持ち、片方をねじり、クルクルっと中心から巻いて、巻き終わりを真ん中に押し込む
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- 5
- 2次発酵ができたら、180度で12分焼いたら完成☆
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小さめに作ると20個くらいできますよ♫