甘いのが好きなかたは、砂糖を70～75gにする、というのも一つの手ではないかと思います。醤油も、もう少しくらいであれば増量は可能だと思います。ただ、現時点でもパンの耳は少々焦げ気味なので、（しょう油は）加減しつつ増量するのが良いと思います。
醤油の芳ばしさを味わいたくて作りました。特にパンの耳は、ものすごく芳ばしくて、その味わいの深さを、噛みしめてしまいました。画像では見づらいですが、白い部分は薄いブラウンに染まります。醤油の香りが好きな方なら美味しいって感じると思います。
サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！