ねぎ塩豚丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   今回は、都城市のふるさと納税で届く「都城産「きなこ豚」スライスセット（肩ローススライス300g）」を使用します。

2. 2

   豚肉は塩・胡椒で下味をつける。長ねぎはみじん切りにし、青い部分は小口切りにする。

3. 3

   フライパンにごま油を入れ中火にかけ、豚肉を炒める。8割ほど肉の色が変わったら（A)を加えさらに炒める。

4. 4

   仕上げにみじん切りにした長ねぎを加えて塩・胡椒で味を調える。

5. 5

   どんぶりにご飯を盛り、４をのせる。中央に卵黄をのせて小口切りにした長ねぎの青い部分と白いりごまをかける。