簡単♪春雨サラダ　鶏ひき肉　爽やかレモン風味♪ レシピ・作り方

Name: 簡単♪春雨サラダ 鶏ひき肉 爽やかレモン風味♪
Total time: 10 min
Yield: 2～4
Ingredients: 春雨(緑豆。乾燥している状態で) 50～60g; 鶏ひき肉 100g; ポットのお湯 250g; 玉ねぎ 1/2個(約100g); きゅうり 1本(約80g); ニンジン 小1本(約70g); ○砂糖 大さじ2; ○和風白だし、レモン汁 各60g; ○醤油 大さじ1

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春雨を鶏ひき肉と一緒にレンチンして、うま味を吸わせました♪
爽やかなレモンの和風ダレで、野菜をいっぱい頂きましょう(^_^)

材料（2～4人分）

春雨(緑豆。乾燥している状態で): 50～60g

鶏ひき肉: 100g

ポットのお湯: 250g

玉ねぎ: 1/2個(約100g)

きゅうり: 1本(約80g)

ニンジン: 小1本(約70g)

○砂糖: 大さじ2

○和風白だし、レモン汁: 各60g

○醤油: 大さじ1

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作り方

1

耐熱ボウルに春雨とひき肉を入れ、お湯を加えて混ぜる。
ひき肉がほぐれたら上下を開けてラップをかけ、電子レンジ加熱する(600W1.5分)。
ひき肉に火が通ったらお湯を切っておく。
2

玉ねぎは皮とヘタを除き、繊維に沿って1～2㎜幅の薄切りにする。バット等に広げてしばらく置き、辛味を抜く。
きゅうりとニンジンはヘタを除き、4～5㎝幅の千切りにする。
3

小鉢に○の材料を入れて混ぜ合わせ、ドレッシングを作る。
1の耐熱ボウルに2の材料を全て加え、ドレッシングをまわしかけて絡めるようによく混ぜ合わせる。
4

ラップ等でフタをし、冷蔵庫でひんやりするまで休ませる。
仕上げの器に装って、完成♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

和風白だしは、市販の顆粒だしの素を溶いたものです。各メーカー指示のとおりまとめて作り、ビンに入れて冷蔵庫で保存しています。 2～3日で使い切るようにしましょう(^_^)

きっかけ

冷蔵庫で2～3日は保存できるので、夏の副菜にオススメです(^_^)

公開日：2023/07/25

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~