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【クリスマス】ツリーのブロッコリーポテトサラダ レシピ・作り方
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約15分
300円前後
ひとりぶんごはん
大きく作れば、おもてなしにも使えそうです。
材料(1人分)
じゃがいも(茹でた)
1個
ブロッコリー
4房
ミニトマト
1個
冷凍コーン(解凍済み)
10〜15粒
人参の輪切り
1枚(3mmの厚さ)
レタス
1枚
塩
5振
胡椒
5振
コーヒーフレッシュ(ポーションタイプ)
1個
マヨネーズ
大さじ2(じゃがいも用と仕上げ用)
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作り方
1
茹でたじゃがいもはつぶして、マヨネーズとコーヒーフレッシュ、塩胡椒を加え混ぜポテトサラダを作ります。人参は星型に飾切りして破片はみじん切りにします。ブロッコリーは小さな房に分けます
2
お皿にポテトサラダをツリー型に成型します。小分けしたブロッコリーの軸に仕上げ用のマヨネーズをつけてサラダに植込んでいきます。ツリーので頂上に人参を置き8等分したミニトマトで飾ります
3
解凍したコーンと人参のみじん切りを散らします。細かくちぎったレタスを、ツリーを囲むように飾りつけて完成です。
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
ブロッコリーをポテトサラダな植え込むとき、軸にマヨネーズをつけると型崩れしなくなります。
きっかけ
クリスマスシーズンに気分の上がるサラダを考えていて。
公開日:2021/11/01
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ひとりぶんごはん
ひとりぶんの安くて低糖質なレシピやリメイクものをアップしてます。 ランチパック一食一個置き換えダイエット中。惣菜系なら1個の糖質は15g前後と糖質コントロールにはオススメ\(//∇//)\
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