ゆり根とひじきの和風スパニッシュオムレツ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゆり根はひとずつつはがして水で洗う。ひじきは水でもどしておく。

2. 2

   蓋のできるフライパンにゆり根、ひじき、水大さじ2（分量外）を加えて蓋をし、蒸し煮する。

3. 3

   ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、塩、醤油、オリゴ糖を入れてよく混ぜる。

4. 4

   ③に②と胡麻を加えてよく混ぜる。

5. 5

   フライパンに油をしき、④を流し入れて蓋をし、弱火で焦げないように加熱する。