酒かすを入れた後、液体を温めるときに激しく煮立たせないことが大切です。風味が飛んでしまわないようにするためです。
糖分を白砂糖ではなく木の樹液であるメープルシロップにすることで、健康とヘルシーを叶えました！甘味を蜂蜜に変えたり、おろし生姜を入れたりしても面白いですね。わたしはメープル風味が大好きです。
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ヘルシーでお夜食にも最高！
用意する調理器具は、小鍋と味噌コシ器です。
酒かすはデパ地下なら簡単に手に入ると思います。