子供が喜ぶ(^^)サクッと軽いヨーグルトクッキー♪ レシピ・作り方
材料（25枚2～3人分）
- ○サラダ油
- 40g
- ○マーガリン
- 30g
- ○砂糖
- 40g
- ○プレーンヨーグルト
- 大さじ2
- ▲薄力粉
- 170g
- ▲コーンスターチ
- 20g
作り方
-
- 1
- ボウルに○の材料を順に加え、よく練り合わせる。
-
- 2
- ▲の粉類をザル等で振るいなが加え、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
※しっかりした歯ごたえにしたい場合は、手を使ってよく捏ねる。
-
- 3
- 打ち粉(薄力粉。分量外)をし、生地を麺棒で4～5㎜の厚さにのばす。
お好みの抜き型で抜き、2～3㎝の間隔を空けて天板に並べ。
-
- 4
- 170℃に予熱したオーブンで約15分焼き上げる。
しっかり冷まして、完成！
きっかけ
ベーキングパウダーを使用せず、サラダ油とコーンスターチでサクサク感をねらいました♪
美味しくて、子供たちに好評でした(^_^)
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