HMで！ココアのバナナマフィンwithマシュマロ♪ レシピ・作り方

Name: HMで！ココアのバナナマフィンwithマシュマロ♪
Total time: 10 min
Yield: 3～4
Ingredients: マーガリン 40g; ○調整ココア(加糖) 15g; ○ココアパウダー(無糖) 5g; ○粉末コーヒー ティースプーン2(約2g); 卵 1個; バナナ 1本(約100g); ホットケーキミックス 130g; 豆乳(or牛乳) 40～50g; マシュマロ 30g

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マシュマロのねっとり感がクセになりそう♪
牛乳と一緒に、おやつにどうぞ(^_^)

材料（3～4人分）

マーガリン: 40g

○調整ココア(加糖): 15g

○ココアパウダー(無糖): 5g

○粉末コーヒー: ティースプーン2(約2g)

卵: 1個

バナナ: 1本(約100g)

ホットケーキミックス: 130g

豆乳(or牛乳): 40～50g

マシュマロ: 30g

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作り方

1

ボウルにマーガリンを入れて泡立て器で柔らかく練り、○の材料と卵を順番に加え、その都度よく混ぜ合わせる。
2

皮と筋を除いたバナナを加え、泡立て器で潰すように混ぜる。

ホットケーキミックスを加え、ゴムべらで粉気がなくなるまでサックリ混ぜ合わせる。
3

生地の様子を見ながら、豆乳を少しずつ加える。
※落としたときぼってり形が残るくらいを目安にする。トロトロにするほど、柔らかくコシの少ない焼き上がりになる。
4

マシュマロを1㎝角に切り、生地に加え混ぜる。

等分して型(口径7㎝のシリコンマフィン型)の7分目まで流し入れる。
5

180℃に予熱したオーブンで、約20分焼き上げて、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

4の行程について。加熱するとマシュマロが膨らむので、生地はマフィン型の8割ではなく、7割にしています(^_^)

きっかけ

砂糖を使わず、調整ココアの甘みで作りました。粉末コーヒーを加えた、少し苦みのある生地なので、マシュマロを加えて甘みをプラスしてみました(^_^)

公開日：2019/06/11

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このレシピを作ったユーザ

acchan66 こんにちは♪ ヘルシーな家庭料理＆お菓子作りを目指す、ダイエット中の主婦です(^_^) 美容と健康にはタンパク質と野菜をたっぷりと♪ 甘いお菓子で羽目をはずすこともしばしば。でも、簡単で栄養価が高い、息子二人と夫に喜ばれる食事を作っていきたいです。なかなか合格点がつきませんが、頑張ります！皆さまからのご意見・つくったよレポートを楽しみにしています。よろしくお願いします(^o^)/~