子供が大好き(^^)レーズンのカントリークッキー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小鉢にレーズンと水を入れてふんわりラップをかけ、電子レンジで加熱する(600W約1分)。
   軽く混ぜて水分を飛ばし、ラム酒を入れて絡める。
   そのまま冷ましておく。

2. 2

   ボウルに薄力粉とマーガリンを入れる。
   ゴムべらか指で混ぜ、そぼろ状になったら、砂糖、卵、牛乳を加えて混ぜる。
   ※生地のかたさは牛乳の量で調節。
   手で丸められる固さにする。

3. 3

   レーズンを加え、混ぜ合わせる。
   
   天板にオーブンペーパー等を敷き、大さじ1/2～1ほどの量の生地を、間隔を開けて丸く落とす。

4. 4

   180℃に予熱したオーブンで、15～20分焼き上げて、完成！