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【鶏ハム】レンジ使用 柚子胡椒鶏ハム 鶏むね肉 レシピ・作り方
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1時間以上
300円前後
愛愛さん/基本画像レシピ Instagramも同じ
下処理までが少し手間ですが!安価で簡単に美味しいおつまみが出来るのでオススメです
材料(1~2人分)
鶏肉/胸肉orもも肉
300~400g
砂糖
小さじ1/4~2/4杯
塩
小さじ1/3
柚子胡椒
小さじ2
ラップ
2~3枚
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作り方
1
【筋】
血合いや筋などを取る
今回は皮も使用してます
ダイエットなど気にされてる方は
皮を取って作ってみてください☆
2
【観音開き】
観音開きにして
フォークで皮を中心に
穴をあけて
味が染み込みやすくする
砂糖を両面にすり込み
塩も全体的にすり込む
最後に柚子胡椒を
全体的にすり込む
3
【丸める】
ラップの上に置いて
クルクル丸める
綺麗にまとまらなくて大丈夫です
太さが均等になるように丸めてください
4
【ラップで包む】
ラップの両端は
閉じないでください
レンジで2分加熱
1度くるっと上下を回転させて
更に3分チンする
余熱で20~30分放置
5
【冷やす】
20~30分したら
両端をとじて
ラップをして冷蔵庫で
6時間くらい冷やす
カットする時は
冷えた状態でカットすると綺麗にカット出来ます!
6
【完成】
食べる時に
お好みでブラックペッパーをふりかけたり
そのままでもOK
更に柚子胡椒をつけて食べても美味しいです!
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
【レンジでチン】 簡単なんですが!加熱しすぎるとパサついてしまいます 今回は500wで加熱しました
きっかけ
チャーシューにハマったので(笑)ハムも作ってみました!
公開日:2018/09/19
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簡単鶏肉料理
鶏肉のさっぱり煮
関連キーワード
鶏むね肉 ダイエット
鶏むね肉 ハム
簡単 鶏ハム
簡単 鶏むね肉おつまみ
料理名
【鶏ハム】レンジ使用 柚子胡椒鶏ハム 鶏むね肉
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美味しいねーってゆってもらえるごはんを作りたい いつも適当になるから、次作る時の記録用に☺️ プロフィール
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