必ずグァーガム（安定剤）、乳化剤が入っていないもの、低脂肪ではないものを使ってください。 ハンドミキサーがあれば泡立器よりも素早く滑らかにできます。
生クリームが無性に食べたくなる時があるけど、カロリーが… 罪悪感なくたっぷり生クリームを食べたくて。
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季節のフルーツに添えて簡単にパフェが作れます。
冷蔵庫で1週間くらい保存できます。