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KFC風!スコーン レシピ・作り方

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ラ・フジノリ
KFCをヘルシー再現

材料(2~3人分)

☆薄力粉
130g
☆強力粉
120g
☆砂糖
10g
☆塩
4g
☆ベーキングパウダー
10g
デイリースプレッド
50g
●ヨーグルト
130g
●卵
1個
●メープルシロップ
20g
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作り方

  1. 1
    ☆を全部ボールに入れて泡立て器でグルグルまぜる。
  2. 2
    ●を別のボールに全部入れて混ぜ合わせる。
  3. 3
    ①にデイリースプレッドを入れ、スケッパーなどで小さく刻む。
    パラパラになるまで!
  4. 4
    ②を加え、さらに切るように混ぜていく。
    ボソボソで大丈夫なのでひとまとめにしたら、ラップで包んで冷蔵庫で1時間。
  5. 5
    生地を取り出し、打ち粉をしながら伸ばす。手前と奥から三つ折りにする。
  6. 6
    90度回転して、同じように三つ折り。全部で6回繰り返す。
  7. 7
    再びラップで包んで冷蔵庫で2時間。
  8. 8
    1cmの厚さにのばして好みの形にカットして
    200度に余熱したオーブンで20分。完成。

きっかけ

KFCのスコーン、大好きです。

公開日:2015/01/30

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