材料（3～4人分）
- 強力粉
- 300ｇ
- 大豆粉
- 30ｇ
- 砂糖
- 20ｇ
- 塩
- 4ｇ
- 牛乳
- 220ml
- バター
- 10ｇ
- 太白ゴマ油
- 15ｇ
- ドライイースト
- 4ｇ
作り方
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- 1
- 材料をすべてHBに入れて一次発酵までお任せ。
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- 2
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- 生地を取出し、12等分して丸めベンチタイム15分。
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- 3
- 丸く成型しなおし、二次発酵。
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- 4
- 茶こしで小麦粉(分量外)をふり、クープを入れてから170度に余熱したオーブンで15分。
完成。
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- 5
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- 焼きたてもおいしいけど、１度冷まして翌日にトースターで２分くらい焼いたのが個人的にはオススメ。
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- 6
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- 焼きたてはフワフワすぎるので、トング等で移動してね(笑)
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