ソース味のあんかけかた焼きそば レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカゲソは長さを半分程度に切る。
   魚肉ソーセージは斜めスライス。
   たまねぎ、ピーマン、キャベツ、食べやすい大きさに切る。

2. 2

   麺が冷えて固ければレンジで１分程度温める。
   フライパンにサラダ油を多めに熱し、麺を揚げ焼きにする。
   ほぐしながらじっくりと。
   カリカリになり色づいたらお皿に取っておく。

3. 3

   フライパンで【1】の材料を炒め、酒と塩を振る。
   しんなりしたら水500ｃｃ（分量外）を加えて火が通るまで煮る。
   一旦火を止めて水溶き片栗粉を入れ混ぜる。

4. 4

   あんを再び加熱し、とろみがついたら完成♪
   あんの味が薄い場合は、お手持ちのソースを大さじ1程度加えてもＯＫ。