生姜たっぷりё梅風味の甘辛醤油ダレレシピ・作り方

Name: 生姜たっぷりё梅風味の甘辛醤油ダレ
Total time: 5 min
Yield: ３～４
Ingredients: 梅干（紀州梅を使いました） 1粒; 生姜スライス ７～８枚; 料理酒 大S1.5; みりん 大S２強; 醤油 大S1強; 本だし 小S１ほど

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5分以内
100円以下

NOZAёMi

ほんのり梅干の風味でさっぱりと♪生姜たっぷりで色々使えるタレです。お砂糖不使用★みりんで甘味を出しています

材料（３～４人分）

梅干（紀州梅を使いました）: 1粒

生姜スライス: ７～８枚

料理酒: 大S1.5

みりん: 大S２強

醤油: 大S1強

本だし: 小S１ほど

作り方

1

生姜は洗い皮を剥きスライスします

梅干は潰し細かくします

すべて調味料を混ぜ合わせます
2

梅干の種は、入れたままで調理しますが必ず出来上がったら取り出してください。

（忘れて噛んだら大変＞＜；；）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

梅干を入れました生姜は多めに！砂糖は使わず、みりんを多めに入れています

きっかけ

マグロステーキの為に用意しました。生姜たっぷりで臭みを抑え、紀州梅で風味を出します

公開日：2012/02/22

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NOZAёMi 家族の美味しい♪と喜んで貰えるのが嬉しくてお料理が楽しいですステン多重層無水鍋を使用した“お野菜たっぷりでヘルシーなお料理”が中心です。 ★フィラデルフィアクリームチーズ優勝クリチ☆豆腐とミートソースのグラタン ★NHK今日の料理大正製薬優勝大豆きのこコロッケ ★きのこホクト　ヘルシーレシピ賞 ★おかずの星一次通過水餃子風長芋のサンラータン　 ★サッポロシルクエビス　２位ホワイトカレー　他