グリルdeダッチ・ブルーベリー白パン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブルーベリーを計量。
   1分レンチン♪。
   軽く潰す。

2. 2

   ①とその他の材料をＨＢに投入しパン生地コースで一次発酵までお任せする。

3. 3

   生地を取りだし6分割。
   軽くガス抜きして丸め
   10分ベンチタイム。
   ダッチにクッキングペーパーを敷く。

4. 4

   優しく丸め直してダッチ内に並べる。
   蓋をしてグリルに入れ１分加熱。
   そのまま50分二次発酵。
   (発酵速度が遅いです。様子を見て時間延長してください）

5. 5

   強力粉を振う。

6. 6

   蓋を閉めて9分加熱。
   そのままグリル内で15分余熱。

7. 7

   取り出して荒熱を取ります。