とろとろたまごのオムライス レシピ・作り方

作り方

1. 1

   《ケチャップライス作り》
   フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉、塩胡椒を加え、炒めて、ある程度炒まったら、玉ねぎ、コンソメを入れる。

2. 2

   玉ねぎが透き通ってきたら、エリンギを入れ炒め、火が入ってきたら、ケチャップを加え、ドロドロするまで炒める。

3. 3

   ご飯を入れ、具材と炒めながら絡める。

4. 4

   《とろとろたまご作り》
   ボウルに卵を割り入れ、しっかり溶いたら水を加え混ぜ合わせる。

5. 5

   フライパンにバターを熱し、卵液を注ぎ、周囲に火が入ってきたら、上下左右を菜箸で中央へ寄せる。

6. 6

   ケチャップライスを器に盛り、とろとろたまごをかけて出来上がり♪