新玉ねぎを使ったマカロニサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹で卵を作る
   鍋に卵と卵が浸るぐらいの水を入れ火にかけ12分茹でたら水に浸しておく。

2. 2

   ・人参①②とも5mmぐらいの小角切。
   ・玉ねぎときゅうりは薄切りにし、塩②をまぶして置いておく。
   ・ウインナーは輪切りにしておく。
   ・ラッキョはみじん切り

3. 3

   鍋に水を沸騰させ塩①を入れる。マカロニと小角切りにした人参①を同時に茹でる。
   茹でたらザルで水分を切っておく。水で洗わない。

4. 4

   輪切りにしたウインナーを鍋でオリーブオイルにて炒める。炒まったら火を止めそのままに。あら熱が取れたら水気を切った❹をウインナーの入った鍋に入れ油が絡まるよう混ぜる。

5. 5

   1.7ℓタッパーにマヨネーズとカラシを入れ混ぜておく。

6. 6

   ❺に殻を剥いた茹で卵を入れ潰し、塩をふっておいたきゅうりと玉ねぎの水気をキツく絞り入れる。

7. 7

   茹でた人参①と茹でたマカロニ、ウインナー、生の人参②、ラッキョも全て入れ混ぜる。コショウで味を整える。

8. 8

   【マカロニサラダ780gの栄養成分】糖質97g
   
   1/8（1人前98g）糖質12g