イタリアン風に食べるポンデゲージョ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   電子レンジで牛乳、オリーブオイル、水、塩を沸騰直前まで温めて、ボールに入れておいたタピオカスターチにいれゴムベラで手早く混ぜる。

2. 2

   洗い物を減らすため、牛乳などが入っていた耐熱の入れ物で、卵をとく。

3. 3

   生地が触れるくらいの温度になったら、卵を2回に分けて入れて、混ざったら、手でチーズを潰しながら入れる。少しチーズがダマになっても大丈夫！粉チーズも入れる

4. 4

   オーブンは170度に予熱をしておく。クッキングシートの上にスプーンで生地をすくって、左の人差し指に粉をつけて、はずしていく。(丸めるのが手間な為)丸める場合はサラダ油をつけると良い

5. 5

   170度で20分〜焼く

6. 6

   フライパンにオリーブオイル、にんにくをいれ中火にかける。温まったらトマトソース、塩、ほうれん草をいれ一煮立ちしたら出来上がり
   ポンデゲージョにつけて食べる