材料（４人分）
- キャベツ
- １２枚
- 人参
- 小１本
- 合い挽き肉
- １８０ｇ
- 玉ねぎ
- １／２個
- ピーマン
- １個
- 卵
- １個
- パン粉
- 大１
- 塩胡椒
- 少々
- 水
- ４００ｍｌ
- ブイヨン
- ２個
- ケチャップ
- 大１
- ●塩胡椒
- 少々
- 片栗粉
- 適量
作り方
-
- 1
- 沸騰したお湯に塩少々を入れ、キャベツをさっと茹でる
-
- 2
- 人参は食べやすい大きさに切る。玉ねぎとピーマンはみじん切りにする
-
- 3
- 合い挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、卵、パン粉、塩胡椒をよく混ぜ合わせる。１２等分にして俵型にまとめる
-
- 4
- １を広げ、片栗粉を薄く振る。３をのせ、巻きながら包む。巻き終わりを爪楊枝で止める
-
- 5
- 鍋に４、人参、水、ブイヨン、ケチャップ、●塩胡椒を入れて火にかける。沸騰したら弱火にし、３０分煮込む
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