カボチャプリン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   砂糖と水を鍋に入れて火にかけ、カラメルを作る。

2. 2

   カラメルができてきて、大きな泡が沈んだら、型に流す。

3. 3

   ボウルに全卵、卵黄、砂糖を入れて、よく混ぜる。

4. 4

   牛乳と生クリームを入れて、さらに混ぜる。

5. 5

   カボチャのピューレに(4)を加える。

6. 6

   (5)を混ぜる。

7. 7

   混ぜ終わり。

8. 8

   (2)の型に流し入れて、湯煎にして、150°Cのオーブンで焼く30分。

9. 9

   型を揺らしてみて、表面が大きく揺れなければ、火は通ってます。

10. 10

    さめたら、皿にひっくり返して出来上がり。