材料（4-5人分）
- 強力粉
- （はるゆたか使用）■160g
- 米粉
- ■40g
- 太白胡麻油
- ■15g
- 塩
- ■3g
- お砂糖
- ■大1.5
- 低脂肪乳
- ■140㏄
- サフ(赤)インスタント・ドライイースト
- ■3g
- 珈琲ポーション
- 1個
- 胡麻油
- ティースプーン1杯～
作り方
-
- 1
- HBに■をセットして、生地つくりコースのスイッチぽん。
-
- 2
- 捏ねあがったら4-5等分に分ける。
↑を丸めてベンチタイム15分。
-
- 3
- ２の形を再度綺麗に調えて2次発酵開始。
2倍に膨れたらok。
↑に珈琲ポーションをシリコン製の刷毛等を使い塗る。
↑に十文字にクープを入れる。
-
- 4
- ３の切り込みに少しづつ胡麻油を流しいれる。
-
- 5
-
- 4を190℃余熱完了オーブンで20分ほど焼いて完成❤
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