青汁パンのシナモンシュガーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1

   一時発酵終了の生地を４分割しベンチタイム終了15分。

2. 2

   平たく伸ばしたらシナモンとココアをふり、更にキシリトールをふる。

3. 3

   端からくるくると巻いていったら、最後をしっかりとつまみ閉じる。閉じ部分を下にして二次発酵場所におく。

4. 4

   上にくるみを割りのせ、しっかりと押して固定させたら二次発酵30分。

5. 5

   オーブンにて180℃の30分程焼けば、完成。